Transparenz und
Kontrolle vom Lager
bis zur Kasse
FULCRUM unterstützt Einzelhändler im Lebensmittel- und Getränkeumfeld
dabei, Prozesse von der Produktion bis zur Auslieferung zu vereinheitlichen.
SAP Cloud ERP schafft Echtzeit-Sicht auf Bestand, Produktion und Compliance –
damit Sie Qualität, Service und Margen sichern.
Klarheit in jedem Schritt
vom Ursprung bis ins Regal
FULCRUM hilft Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, die Qualität hochzuhalten und Prozesse
sauber zu führen. SAP Cloud ERP schafft Transparenz in Produktion, Rückverfolgbarkeit und
Compliance – damit Sie sich auf Konstanz und Vertrauen konzentrieren können.
Integrierte SAP-Lösungen für Hospitality
FULCRUM ist auf SAP Cloud ERP und SAP BTP im Lebensmittel- und Getränkehandel spezialisiert. Wir optimieren Abläufe – von Kitchen Display-Systemen über Echtzeit-Bestandsverfolgung bis zur Produktionsplanung – bei voller Compliance, Skalierbarkeit und Prozesssichtbarkeit.
Hospitality-Transformation
Wir digitalisieren Back- und Front-Office-Prozesse von Restaurants und Händlern – für einen agileren, konformen und reaktionsschnellen Betrieb. Von Rezeptmanagement bis Küchen-Execution: Jede Lösung ist auf Flexibilität und Skalierung ausgelegt.
Rezepte und Zutaten automatisiert erfassen und Varianten pflegen – integriert mit SAP Customer Checkout und POS.
Bestandskontrolle in Echtzeit
Wareneingänge und Bestände über Lager und Filialen hinweg verfolgen – für zuverlässige Verfügbarkeit.
Kitchen-Display-Systeme
POS-Bestellungen direkt an Küchenstationen anzeigen – mit Zeitstempel und aktuellem Produktionsstatus.
Produktion & Auftragsabwicklung
Aufträge, Produktionsschritte und Stornierungen durchgängig steuern – ohne Medienbrüche.
Reporting & Compliance
Verluste und Verschwendung erfassen, gesetzliche Vorgaben einhalten und nutzbare Insights gewinnen.
SAP Cloud Integration
SAP Cloud ERP für nahtlose Upgrades, Clean-Core-Strategie und niedrige Total-Cost-of-Ownership nutzen.
Aktuelle Zahlen im Hospitality-Bereich
67%
Der Restaurants verlieren Kunden durch mangelhafte Kommunikation zwischen Küche und POS.
30%
Der Zutatenverluste sind auf fehlende Bestands-Transparenz in Echtzeit zurückzuführen
25%
SAP-integrierte Kitchen-Display-Systeme beschleunigen die Auftragsdurchlaufzeit.
80%
Der mittelgroßen Restaurants mit SAP BTP berichten über bessere Compliance und schnellere Innovation.
Zentrale Vorteile
Verbinden Sie alle Ebenen Ihres Retail-Geschäfts mit SAP, um Workflows zu verschlanken und die End-to-End-Shopper-Journey zu verbessern.
Kettenweit schlank operieren
POS, Bestand, Küche und Finanzen in SAP verknüpfen, um Bestellungen zu automatisieren, Vorbereitung richtig zu dimensionieren und Verschwendung zu reduzieren.
Echtzeit-Entscheidungen in jeder Schicht
SAP Customer Checkout und Analytics liefern Live-Umsatz- und Bestandsdaten für schnelle operative Anpassungen.
Jeder Gast begeistert
Bestellungen und Loyalty-Programme in SAP vereinen, um Dine-in, Take-away und Delivery schneller und sicherer zu bedienen.
Smartere Entscheidungen mit KI-Assistenz
Integrieren Sie Echtzeit-KI mit SAP Joule in Ihre Entscheidungsprozesse. So werden Bestand, Betrieb und Kundenbindung zu einem intelligenten Wachstumsmotor.
Weitere Branchen entdecken
Entdecken Sie innovative SAP-Lösungen für weitere Branchen: Manufacturing, Wholesale und Professional Services.
